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Granulated Sugar Powdered Sugar Brown Sugar Liquid Sugar

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Azúcar para licores dulces   Download PDF

Nuestra azúcar para licores dulces es del tipo granulado con color tenue y sin flóculas. Se obtiene al cristalizar el espeso jugo purificado y filtrado extraído de la remolacha o de la caña de azúcar, el que luego se seca y se pasa por un tamiz para producir un tipo de azúcar granulado fino que cumpla con nuestras exigentes normas para licores dulces.

Aplicaciones

Se usa en fármacos, licores dulces y destilados, y dulces de especialidad.

Productos

El azúcar para licores dulces está disponible en bolsas gigantes "supersack" y bolsas de 50 libras (aprox. 22 kg).

Requisitos generales

Este producto para uso alimentario se elabora en conformidad con las buenas prácticas de fabricación actuales (Current Good Manufacturing Practices) y cumple con la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Federal Food Drug and Cosmetic Act) y con todas las demás reglamentaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA), al igual que con todos los decretos y normas estatales aplicables.

Análisis típico

Sedimento No más de 2 ppm
Ceniza No más de 0.015%
Humedad No más de 0.035%
Color Blanco, no más de 20 IU/RBU
Flóculo Negativo
Hierro No más de 0.05 ppm
Turbiedad No menos de 100% de transmisión a 720 nm
Sabor y olor Sin sabor extraño ni ningún tipo de olor desagradable en forma seca; ni cuando una solución al 10% se acidifica a un pH de 2.5 con ácido fosfórico de la Farmacopea de EE. UU. (U.S.P.) y se deja reposar durante 72 horas

Granulación

Núm. tamiz de EE. UU. Máximo
20 2.0% de acumulación retenida
100 5.0% de escurrimiento

Normas microbiológicas

  • El producto arrojará resultados negativos en pruebas de microorganismos patógenos
  • También se puede solicitar que su elaboración cumpla con los requisitos de la Asociación Nacional de Refrescos (National Soft Drink Association)


Esta hoja con información del producto contiene datos correctos según nuestro leal saber y entender. Sin embargo, la información, recomendaciones y sugerencias no manifiestan ni garantizan los resultados pues las condiciones de uso del producto escapan a nuestro control, y por consiguiente sólo se ofrecen para que su propio laboratorio las considere, investigue y verifique antes de utilizarlas. Ninguna declaración debe interpretarse como renuncia a cualquier derecho de autor o de patente.

Modificado en junio de 2010.