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Granulated Sugar Powdered Sugar Brown Sugar Liquid Sugar

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Azúcar para Formulario Nacional   Download PDF

United Sugars ofrece numerosos tipos azúcar granulada calificada como "Formulario Nacional". Se certifica que cada lote cumpla con los requisitos de sacarosa especificados en la monografía del Formulario Nacional (FN).

Productos

Tanto el azúcar para Formulario Nacional como para el Formulario Nacional acorde al Protocolo Europeo están disponibles en bolsas de 50 libras (aprox. 22 kg) y bolsas gigantes "supersack".

Requisitos generales

Este producto para uso alimentario se elabora en conformidad con las buenas prácticas de fabricación actuales (Current Good Manufacturing Practices) y cumple con la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Federal Food Drug and Cosmetic Act) y con todas las demás reglamentaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA), al igual que con todos los decretos y normas estatales aplicables. Además cumple con las especificaciones de la monografía actual de la Farmacopea de EE. UU. y del Formulario Nacional.

Análisis

Además de nuestras especificaciones estándar de cada producto, el azúcar para Formulario Nacional debe cumplir con el siguiente análisis adicional:

Análisis típico

Olor Sin olores extraños
Tersura Sin terrones endurecidos
Color Blanco
Solución Prácticamente transparente (solución al 10%)
Rotación específica Entre 65.9 y 67.0 grados en base seca
Residuos por calcinación (ceniza) No más de 0.05%
Cloruro En 2.0 gramos el cloruro no excede 0.10 ml de ácido clorhídrico 0.020N (0.0035% de Cl) [según el procedimiento de prueba del FN]
Sulfato En 5.0 gramos el sulfato no excede 0.30 ml de ácido sulfúrico 0.020N (0.006% de SO4) [según el procedimiento de prueba del FN]
Calcio Solución transparente [según la prueba de calcio del FN]
Azúcar invertida El peso del óxido de cobre no excede 112 mg según el procedimiento de prueba del FN
Humedad No más de 0.035%
Sedimento No más de 2 ppm a la vista
Recuento visual de puntos negros No más de 2 por cada 500 gramos
Dióxido de azufre (SO2) No más de 10 ppm
Metales pesados No más de 5 ppm (0.0005%)
Granulación Cumple con los requisitos del azúcar de granulado fino

Normas microbiológicas

  • Sin microorganismos patógenos. Cumple con las normas de la Asociación Nacional de Refrescos (National Soft Drink Association).


Esta hoja con información del producto contiene datos correctos según nuestro leal saber y entender. Sin embargo, la información, recomendaciones y sugerencias no manifiestan ni garantizan los resultados pues las condiciones de uso del producto escapan a nuestro control, y por consiguiente sólo se ofrecen para que su propio laboratorio las considere, investigue y verifique antes de utilizarlas. Ninguna declaración debe interpretarse como renuncia a cualquier derecho de autor o de patente.

Modificado en junio de 2010.